Balık Buğulaması

Balık Buğulaması Nasıl Yapılır ?
(Hamsi, Sardalya, Tekir, Uskumru)

Gerekli Malzemeler
* 1 kilo balık
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 adet limon
* 1 çay bardağı su
* 1 küçük bağ maydanoz, yeterince tuz.

Yapılışı
1.) Temizlenmiş balıklar dibi düz bir tencereye dizilir.

2.) Üzerlerine zeytinyağı ve su dökülür, tuzu konur. Kıyılmış maydanoz serpilir. Hepsinin üzerine soyulmuş, ince dilimler halinde kesiilmiş bir limon döşenir.

3.) Tencerenin kapağı kapatalıp 10 dakika kadar pişirilir.