Sade Omlet

Gerekli Malzemeler * 5 adet yumurta
* 2 kaşık yağ
* yarım kaşık un
* yeterince tuz ve karabiber

Yapılışı
1.) Yumurtalar bir kaba kırılır. Üzerlerine tuz, karabiber, un katılır, hepsi çatalla çırpılır.

2.) Diğer taraftan bir tavaya iki kaşık yağ konur, iyice kızdırılır. Bunun üzerine çırpılan yumurtalar dökülür. Elde tava sallanarak, tavanın her tarafına yumurtaların yayılması sağlanır.

3.) Omletin altı, altın sarısı gibi kzarınca, çatalla omletin bir ucundan kalrılıp yarım yuvarlak şekline getirilir. İki tarafı da birer dakika kadar daha ateşe tutlur, sıcak sıcak servis edilir.